مهرجان لابا، الذي يصادف اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر من كل عام، هو مهرجان شعبي صيني تقليدي.

خلال مهرجان لابا، من المعتاد تناول عصيدة لابا. عصيدة لابا هي نوع من العصيدة المصنوعة من مكونات مختلفة. الاحتفال بعيد لابا يعني بداية عيد الربيع الصيني. في كل مهرجان لابا، ينشغل شمال الصين بصنع ثوم لابا وتناول عصيدة لابا. نادرًا ما يُذكر مهرجان لابا في الجنوب، ومهرجان لابا هو مهرجان شمالي نموذجي.

على الرغم من أن مكونات عصيدة لابا تختلف باختلاف المناطق، إلا أنها تشمل بشكل أساسي الأرز والدخن والأرز اللزج وأرز الذرة الرفيعة والأرز الأرجواني والشعير والحبوب الأخرى؛ فول الصويا، والفاصوليا الحمراء، والفاصولياء، والفاصوليا، واللوبيا والفاصوليا الأخرى؛ التمر الأحمر، والفول السوداني، وبذور اللوتس، والفواكه المجففة مثل التوت، والكستناء، ونواة الجوز، واللوز، واللونجان، والزبيب، والجنكة.

يعد ثوم لابا وجبة خفيفة تقليدية تحظى بشعبية كبيرة في شمال الصين، وهو طعام احتفالي خلال مهرجان لابا. مكونات ثوم لابا هي في الواقع بسيطة للغاية، فقط الخل وفصوص الثوم. الطريقة أيضًا بسيطة للغاية. وضع فصوص الثوم المقشرة في وعاء يمكن إغلاقه، مثل البرطمان أو الزجاجة، ثم صب الخل فيه، وإغلاقه ووضعه في مكان بارد. ببطء، سيتحول الثوم المنقوع في الخل إلى اللون الأخضر، وفي النهاية سيصبح أخضر تمامًا، مثل حجر اليشب الزمردي.

شركة كارسونو للتكنولوجيا المحدودة

المنتجات الرئيسية:

ماسحات المثانة

الموجات فوق الصوتية البيطرية